Tak se zase sešel rok s rokem a my jsme přemýšleli, čím vás potěšit. No, a vzhledem k tomu, že je léto (respektive astronomické léto začne právě zítra), je zřejmé, že přišel čas Chronoparty. Ouuu yeah! A protože loňská degustace rumů měla opravdu velký úspěch, tak jsme se ji rozhodli znova zopakovat. Jen trochu jinak. Co budete tedy letos pít? Trust me. You will love it too…

Stejně jako v loňském roce (loňské povídání o rumech je zde), tak i letos, přijal pozvání na zahradní grilování pod hlavičkou ateliéru Chronoshop náš známý Samer Selbak, odborník na destiláty a spolumajitel společnosti Fenix Drinks, která distribuuje v České republice nespočet rumů, ginů, vermutů a různých bitters předurčených do koktejlů.

Na blížící se akci si nachystal rumy, které ovšem k nám Na Dělostřílny poslal s mírným předstihem, tak se nemohlo stát nic jiného, nežli je podrobit malé zátěžové zkoušce. Na terase.

Ale nepředbíhejme. Značkou, která bude letos na zahradní party vystavena k obdivu, se stalo Seiko. Tato ikona hodinářského světa si letos připomíná 110 let, které uplynuly od odhalení prvních v Japonsku vyrobených náramkových hodinek – tak věříme, že se to bude na zahradě vintážníma seikama jen hemžit.

Navíc se nám líbí, že má Seiko k alkoholu blízko – pravidelně totiž odhaluje speciální edice hodinek Coctail Time. Takže nebylo co řešit. Ale pojďme se už kouknout na zoubek tomu, na co netrpělivě čekáte – na destiláty z portfolia Samera Selbaka, které na trhu nabízí například naši kamarádi BestDrink.cz. Jelikož rumy spíše pijeme, s textovým projevem jsme si od Sama nechali poradit – takže níže zase trocha jeho povídání.

Don Q
Portorický rum Don Q jste měli možnost ochutnat již minulý rok, konkrétně šlo o Don Q Gran Reserva XO a Don Q Reserva 7 years. Právě druhou zmíněnou láhev budete mít možnost opět vyzkoušet. Směs těžkých i lehkých portorických rumů o minimálním stáří 7 let se ve vůni vyznačuje tóny sušeného manga, citrusů, vanilkové zmrzliny a sušenek. Chuť je svěží, ovocná se středně dlouhým závěrem.

Druhým rumem je Don Q Double Aged Port Finish Cask. Tento destilát vzniká procesem dvojího zrání. Pečlivě vybraná směs aromatických rumů odpočívala nejprve 5 – 8 let v sudech z amerického bílého dubu a poté ještě téměř 5 let v sudech po portském víně. V aroma se projevují tóny sušeného ovoce, skořice, hřebíčku a dřeva. Chuť je příjemná, dlouhotrvající s převažujícími tóny sušeného ovoce.

Za značkou Don Q stojí portorická rodina Serrallés, jež se výrobě rumu věnuje od roku 1865. V současnosti podnik vede již šestá generace. Název značky odkazuje na Dona Quijota. Tak jako Don Quijote hledal dokonalý svět, znázorňuje Don Q cestu za dokonalým rumem.

Terra Verde
Dánská společnost A Clean Spirit klade u svých produktů důraz na udržitelnost. Z toho důvodu má vysoké ekologické nároky na celý výrobní řetězec – od surovin přes výrobce a dodavatele až po balení a prodej. Nejinak je tomu i u třtinového destilátu Terra Verde, což v překladu znamená „zelená země.“

Produkce probíhá v jedné z nejekologičtějších palíren na světě, dominikánské AFD (Alcoholes Finos Dominicanos). Po destilaci nápoj zraje šest let v sudech po bourbonu. Po naředění se stáčí do láhví z recyklovaného skla. Etiketa je z udržitelného papíru a korek se vyrábí ekologickou metodou bez použití lepidla. Destilát nadchne každého, kdo má rád chuťově sladší rumy, které přesto mají charakter a hloubku. Po napití se na patře rozlije příjemná, dlouhotrvající sladkost doprovázená tóny hořké čokolády, karamelu a pomerančové kůry.

Takže asi tak k blížící se akci. Těšíme se.. A věříme, že tyto prémiové destiláty budou chutnat a že si každý užije i zbytek programu, stejně jako všude-přítomné hodinky Seiko. A nebojte, bude i maso…