Ve středu 11. března 2026, v první plodový den podle biodynamického kalendáře, se v pražské vinárně Lot of Wine odehrál mimořádný večer, který pod taktovkou magazínu Top Class propojil dva světy – svět velkých vín a svět jemné mechaniky. V historickém prostředí Týna, jen několik kroků od Staroměstského orloje, se setkali milovníci vína, hodinek a astronomie, aby společně prožili večer inspirovaný fázemi Měsíce a jejich vlivem na víno i čas.
Tématickou osu večera tvořila degustace legendárních vín Château Le Puy, rodinného vinařství z oblasti Bordeaux, jehož historie sahá až do 17. století. Domaine Le Puy je známé svým mimořádně citlivým přístupem k přírodě – vinice jsou obhospodařovány v duchu biodynamiky, bez chemie a s hlubokým respektem k přirozeným rytmům země.
Právě zde hraje Měsíc zásadní roli. Vinaři plánují práce ve vinici, sklizeň i některé fáze vinifikace podle lunárního kalendáře, protože věří, že pohyb Měsíce ovlivňuje vitalitu rostlin i charakter výsledného vína.
Hosté tak během večera ochutnávali vína, která nesou v sobě nejen terroir Bordeaux, ale také filozofii práce s časem a přírodou. Degustace, kterou řídil sommeliér Martin Kudrnovský ze společnosti Sklenka Francie, postupně odhalovala, jak se struktura, aroma i energie vína mění v závislosti na lunárních cyklech – a jak se tak Měsíc stává tichým partnerem vinařského umění.
Téma lunárních cyklů se však neodráželo pouze ve sklenkách. Paralelně s degustací byla představena také pestrá kolekce hodinek, na jejichž číselnících byla zobrazovaná fáze Měsíce – jedna z nejpoetičtějších hodinářských komplikací. Na stolech se objevily modely značek Union Glashütte, Mühle Glashütte, Longines, Frederique Constant či MeisterSinger, jejichž mechanické kalendáře s lunárními indikacemi připomínají dávné a velmi úzké spojení mezi astronomií a měřením času.
Vrchol večera však přinesla návštěva výjimečného hosta – nizozemského hodináře a konstruktéra Pima Koeslaga, který osobně navrhl veškeré in-house strojky značek Ateliers deMonaco, Alpina a Frederique Constant a dnes stojí za technickým vývojem komplikací značky Christiaan van der Klaauw.
Tato nezávislá holandská manufaktura je jedinou hodinářskou značkou na světě, která se specializuje výhradně na astronomické komplikace. Její hodinky dokážou zobrazovat nejen fáze Měsíce, ale i pohyb planet nebo nabízí dokonce celé mechanické planetárium.
Pim Koeslag, který na loňském ročníku veletrhu SEW získal ocenění Horological Creativity Contribution Award za kreativní přínos světové hodinařině, přivezl do Prahy devět těchto fascinujících haute horlogerie hodinek – miniaturní orloje a planetária, jejichž konstrukce vyžaduje extrémní technickou preciznost. Každý z těchto strojků je výsledkem tisíců hodin vývoje a výroby a představuje unikátní spojení vědy, řemesla a poetiky vesmíru.
Symbolika místa tak získala nečekanou hloubku. Jen pár kroků od Staroměstského orloje, jednoho z nejstarších astronomických hodin na světě, se odehrál večer, který připomněl, že lidská fascinace časem, hvězdami a pohybem nebeských těles je stále živá.
Večer v Lot of Wine tak nebyl pouze degustací ani hodinářskou prezentací. Byl spíše tichou a velmi privátní oslavou času – času, který plyne v rytmu Měsíce, dozrává ve vinicích Bordeaux a zároveň se s mikroskopickou přesností odměřuje v mechanických srdcích hodinek. Velké poděkování nepatří jen ateliéru Chronoshop, ale také hodinářství Koscom a značce Le Puy…
